花椒面大多用来食用，而忽略它有本身作用，下面介绍它的作用:
1.花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
2.服食花椒水能驱除寄生虫。
3.花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
4.可以温暖身体，祛除寒气和湿气，还可以保护我们的胃和脾，冬天使用甚佳。
5.花椒可用来外敷以抵抗蚊虫叮咬和皮肤类疾病。
6.对治疗高血压、糖尿病还有心脏病等都有一定作用。
7.花椒，落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加工制作肥皂。花椒除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。