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花椒要怎么晒呢?江津九叶青干花椒?

时间:2017-04-22 10:49来源:未知 作者:admin 点击:
花椒要怎么晒呢?说实话花椒用来晒已经不是现在的潮流了,不过少的话可以用来晒,既然今天的课题是晒花椒,就给大家介绍一下吧,了解详情看下面信息吧!发展花椒生产,现农村

  花椒要怎么晒呢?说实话花椒用来晒已经不是现在的潮流了,不过少的话可以用来晒,既然今天的课题是晒花椒,就给大家介绍一下吧,了解详情看下面信息吧!发展花椒生产,现农村加强基础设施建设,修建了基地蓄水管网,确保花椒在干旱年景不受影响,并积极推行绿色花椒标准化生产、花椒品种选育和高产栽培技术,使花椒栽植第2年即可挂果,生长期延长5-10年,单产提高30%左右,产品符合国家AA级绿色食品卫生标准。保鲜花椒先后获得国家绿色食品认证。

  九叶青花椒主要可利用部分主要为果实、果皮、果梗、种子、根茎、叶子等.

  果皮:富含挥发油,有浓郁的麻香味,可提取芳香油,作食品香料、调味品和香精原料。

  种子:可用来榨取食用或作工业用油


自家种植的花椒树图

  果皮、果梗、种子与根、茎、叶均等均可入药,其有温中散寒、燥湿杀虫、行气止痛的功能,还可用来防治仓储害虫(驱虫);嫩枝与鲜叶均可直接作炒菜或腌菜的副料,青干叶可作烤制面食的香料;油渣可作饲料和肥料,茎干是细木工的好用材。

  第一,在花椒成熟期,掌握好采摘时间。应在晴天上午8点钟,露水消失后采摘。采摘时间不要太长,存放不要太多。下午采摘的花椒晒不开嘴,过夜后,颜色变黑,内壳里有霉点,质量下降。

  第二,晒江津花椒时不要放在水泥地面上晒,更不要放在塑料布上晒,以免花椒被高温烫伤后,失去鲜红色光泽。应在苇席、竹席上晾晒。


烤干的花椒图

  第三,晒江津花椒时不要用手抓,要用竹棍做一双长筷子,把花椒夹住均匀地摊放在席片上,这样晒出的花椒鲜红透亮。晒好后装入塑料袋内,扎好口,就可以长期保存。


自家花椒图片

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九叶青花椒图片

(责任编辑:chenling)
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