栽培技術

　　育苗

　　花椒-藥用食用

　　一、播種

　　7-9月種子完全成熟時採種，採種后及時在室內乾燥處晾乾，果皮開裂后取出種子，晾乾后貯藏，防止霉變出油。3月上旬將貯藏的種子用70℃水浸泡12小時后，用鹼水把種子表面的臘質層搓去，再用清水洗凈后濕沙增溫至20℃催芽貯藏。3月中旬后，待種子露胚根后開始條播。一般株行距3-5cm×30-40cm，也可成畦撒播。根據墒情，要足墒播種，覆土厚度2-3cm。播種量l0kg/畝左右，出芽率在70%左右，產苗量在5萬株/畝以上。

　　二、嫁接

　　1.砧木苗的培育

　　于8月中下旬至9月底採集充分成熟的野花椒種子，採回后攤于通風乾燥的室內，讓其自然陰乾，果皮裂口落出種子后，將種子置於30%的鹼水中浸泡24小時，並用手反覆搓洗，去掉油脂，再用清水沖洗乾淨，然後用2%的高錳酸鉀拌種消毒。11月上中旬，選擇土壤松、肥、潮的地塊作苗床播種，播前施足土雜肥，做成寬1米，高30厘米的畦，開溝條播，每畦4行。播後用細篩篩上一層2厘米厚的土雜肥蓋種，並覆草保濕。春季出苗時，及時解除覆蓋物，苗高達10厘米時按株距10厘米定苗，每畝約2萬株，以後結合除草、施肥、抹芽、促使芽苗生長健壯。

　　2.嫁接前的準備

　　1.砧木的選擇。選擇生長健壯、無病害、基徑在0.5厘米以上的實生苗作為砧木。實踐證明，砧木越粗，嫁接成活率越高。此外還要抹除距地面10厘米以內的葉刺，便於操作。

　　2.接穗的採集。要剪取品種優良、無病蟲害、芽體充實、粗度在0.4—0.6厘米的一年生枝條作接穗。採回剔除葉刺后，用濕麻袋包裹，並及時灑水保持濕潤，以備用。也可隨采隨接。

　　3、嫁接

　　(1)嫁接時間。驚蟄前後，部分砧木葉芽萌動時為最佳嫁接時期。

　　(2)嫁接方法。主要採用單芽枝腹接。

　　具體操作步驟：擇砧木距地面5—6厘米光滑處向下平削一刀，稍帶木質部，長約2厘米，留0.5厘米的皮層將上半部皮層削去。在接芽的側面成45度的角削斷接穗，再在背面削一長2厘米的長削麵，並用枝剪在芽體的上方0.5厘米處剪斷接穗取下接芽，迅速將接芽插入砧木切口內，對齊形成層，用薄膜綁緊即可。

　　4、接后的管理

　　嫁接后25—30天，接芽即可萌發，此時用嫁接刀桃破薄膜露出接芽，讓其自然生長，然後再距接芽上方1厘米處，分2—3次剪砧。其他的管理還包括除萌、除草、施肥、防治病蟲等工作。當年秋季即可出圃定植。

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