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椒的使用
日期：2016-01-07 16:46:18
点击：397
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花椒具有芳香通窍的作用。在调味时的用法有： (1) 炝锅。如炒白菜、芹菜时，投入几粒花椒，待炸至变黑时捞出，留油炒菜，菜香扑鼻。 (2) 炸花椒油。用花椒、植物油、酱油制成三和...
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