椒之乡，江津九叶青之乡，椒的前景-花椒之椒友网。花椒行情，花椒价格，花椒种植，花椒季节，花椒哪时贵些，哪时便宜一点，种植季节，花椒一亩可以赚多少钱，花椒一亩值多少钱?花椒市场在江津很多年了，从我出生就在涉及了，所以可以说是花椒是江津之乡。
 

　　椒之麻，椒之正，花椒市场不断扩大，花椒技术不断升级，不管是干花椒，生花椒，江津花椒探索和改良了花椒嫁接、矮化密植、病虫防治、平衡施肥、主枝回缩和衰老树改造等新技术，使花椒挂果期从原来的三年缩短为一年半，一家亩产也由原来的三五百斤提高到800-1500斤。

　　为了推广这些技术成果，花椒协会组织专家和技术人员深入基层举办技术讲座和现场示范，建立了28个花椒科普示范基地，发展科技示范户5100户，带动更多的农民种植花椒、种好花椒。现在，江津区花椒面积达到50万亩，年产花椒近20万吨。

　　这么大的花椒产量，怎样才能变成实实在在的收入?在江津区科协的支持下，花椒协会积极拓展社会服务职能，牵线搭桥、引进客商，组织产销对接，帮助椒农们谋起了销路。

　　“我们联合花椒加工厂，对农民采摘下来的鲜花椒进行灭酶和真空冷藏，这样原本每年只有两个月左右的鲜花椒，现在可以全年供应，不仅延长了花椒销售期，还增加了农民收入。”

　　江津是著名的“中国花椒之乡” ，种植面积 50 万亩，占重庆市花 椒种植面积的 62.5%。2013 年鲜花椒总产量达 13 万吨，产值 15.6 亿 元。全区种椒农户 22 万，涉及全区 25 个镇(街) 、186 个村，占总 农户的 58%;有 61 万农民从事花椒产业，占全区农民的 56%。有花椒 加工企业 26 家， 每年向地方和周边群众提供季节性务工 16 万个以上、 营销经纪人和从业人员 8000 多人，实现劳务收入近 2 个亿。 江津独特的小区气候， 使江津花椒比国内其他地区的青花椒提前 20—30 天上市，具有适应性强、产量高、椒香浓郁、麻味纯正、含 油率高、药效显著、经济价值高等特点。
 

　　经过 30 多年的发展，实现 了从分散零星种植到规模性集约化生产、从单纯的种植业到综合加 工贸易、从传统农业到现代化的农工科贸联动产业的“三个转变” 。 2002 年和 2005 年，花椒深加工项目先后两次被国家科技部列入 “863”计划。江津花椒除作调味品外，还可用来加工多种日用化工 产品和医疗保健品，获得包括超临界二氧化碳法提取花椒精、微囊 花椒粉、鲜青花椒油产品生产工艺等在内的 6 项国家专利。 江津通过举办花椒产业高峰论坛、 召开花椒贸洽会等方式， 花椒 系列产品畅销全国 20 多个省市及香港特别行政区， 出口日本、 美国 和东南亚。保鲜花椒、鲜花椒油、微囊花椒粉等先后获得“中国名 牌农产品” 、 “重庆市消费者最喜爱产品” 、 “中国西部农产品交易会 最受消费者喜爱新产品” 、 “中国川菜调味品十大知名品牌” 、 “中国 川菜调味品金奖” ，第三、四届“中国国际农产品畅销产品”称号。 原农业部副部长刘坚、齐景发，国家林业局常务副局长李育材， 国家科协常务副主席徐善衍等领导视察江津花椒后都给予了高度评 价。

　　1996 年， 江津花椒基地被纳入 “重庆市十大商品经济基地” ; 2004 年，江津被国家林业局命名为“中国花椒之乡” ， “九叶青花椒丰产栽 培标准化示范项目”被国家林业局列入“全国林业标准化栽培示范项 目” ;2005 年， “江津花椒”获准国家质监总局授予“地理标志保护 产品” ，国家科技部和财政部将江津(花椒)列为全国首批“科技富 民强县专项行动”县(市) 。

　　江津有农用地面积 276721.59 公顷，农业人口 93.86 万，是传统 的农业大区，有丰富的富硒资源和多个农业支柱产业，我们围绕自身 优势，明确了“以现代农业园区为平台打造统筹城乡发展示范区、做 大做强五大支柱产业基地、积极发展富硒特色农业产业”的农业发展 思路。花椒是江津农业五大支柱产业中的重点，至今已有 700 多年种 植史，已获得国家地理标志认定。目前，全区花椒种植面积 50 万亩， 有花椒专业合作社和加工企业 47 家，椒农 61 万人。2013 年鲜花椒 产量 13.5 万吨，产值 15.6 亿元，椒农人均收入 2557 元;今年的鲜 花椒产量预计可达 14.6 万吨， 目前已实现交易 7.3 万吨， 交易额 8.3 亿元。

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